脚踏实地的营养学家Oria

与您一起发现脚踏实地的营养

我在上个月的实时广播中与您讨论了[如何选择适合您的营养书]，今天我会给您一个摘要。

由于内容太多，因此将在三次中发送。

我还谈到了最后一个1小时的直播中其他许多营养问题。

您可以在我的微博（@口号oria）上找到最后一个重播。

每个人都有不同的需求和兴趣。这种共享主要基于我的个人经验，目的是与您谈论如何选择书籍和杂志，而不是简单地推荐书籍和杂志。

事不宜迟，我们直接进入了这个话题。

1。营养书籍和杂志类别

我将营养出版物分为两类：

理论和实用。

这里的理论类别是指书籍和杂志主要提供基本的营养知识，专业内容，最新的科学研究趋势和其他书籍。

实际类别是指理论知识可能相对较小的事实，但是它们将根据现实生活提供建议，并且更倾向于饮食和文化方向。

一些书籍和杂志还结合了理论和实用内容。

下图进一步分解了这两种类型的书籍和杂志。

让我们先谈谈理论内容。

理论类别

A）基本知识书和杂志（流行科学）

图片：来自中国营养学会

推荐书籍和杂志：

- 中国居民的饮食指南

-dr。妈妈谈论营养

书籍和杂志简介：

这种基本知识通常结合理论和实用性，属于流行科学。首先，我将向您介绍一些基本的营养知识，然后告诉您如何使用这些知识以及每组人之间有什么区别。

对于营养新手，我认为这种书绝对是营养起步的首选。

简单易懂，通常有很多插图。

选择时要注意的事情：

我建议优先考虑当地的基础知识书籍和杂志。

基本含量相似（毕竟，脂肪仍然是相同的脂肪，碳水化合物仍然相同），但是每个国家的营养建议不一定是相同的（例如每日肉类摄入量）。选择本地书籍将更符合您的实际情况。

我建议首先购买这些基本书籍和杂志之一，无需立即下订单。

由于内容肯定会有些重复，因此该系统将比每本书阅读两三页阅读一本书。

b）现场细分

书籍和杂志简介：

这种类型的书和杂志的标题通常是“怀孕时如何吃饭”，“痛风的饮食建议”，“为儿童配对营养餐”和“这就是如何吃癌症”。

如果您真的想很好地理解它，我强烈建议您首先阅读大众营养的流行科学内容（上一类），然后选择这种类型的书以详细了解基本营养内容后进行详细阅读。

此类书籍和杂志内容的内容质量也有很大差异。

有些内容非常专业，不仅适合流行科学，而且专业人士有时会去阅读它。如果您不了解营养简介，那么可能很难理解这种知识。

但是，尽管有些书籍和杂志似乎很有意义，但它们的实际内容并不是那么准确。如果您没有任何营养知识背景，则可能会感到困惑并遵循这些建议，这会伤害自己。

选择时要注意的事情：

要确认的第一件事是，本书目标是否满足您的需求。

例如，健身营养有很多类型：健身新手，定期运动，马拉松，职业运动员等。

每个健身组的相对营养建议是不同的。

即使健身新手每天都像马拉松运动员一样吃东西，他也不会立即获得肌肉，但可能会增加体重。

因此，不要遵循趋势（换句话说，如果您阅读评论，请不要购买这本书）。

其次，如果它涉及临床内容并且您是自学成才的营养，建议您阅读更多相关领域的书籍，并找到相关的专业人员相互交流。

例如，减肥最近特别受欢迎。

但是，许多人对生酮饮食有不同的看法和建议。

一本书可能不会总结所有计划或意见，因此，比仅查看几页，最好学习更多并直接尝试它。有了更多相关的知识，您可以通过寻找医务人员进行咨询来更好地沟通。

最后，在选择这类书之前，我将研究作者的背景。

作者的起源不一定代表本书内容的质量，但是如果作者本人在该领域工作并且有很多经验，那么他写的内容将相对可靠。

（注意：尽管作者看起来很可靠，并且会给书提供更多积分，但他仍然需要在阅读过程中有自己的判断力！）

c）专业知识书和杂志

这张照片显示了我在营养学学位上使用的书。

绿色覆盖物（克劳斯）更为基础，而白色的封面主要谈论临床营养和病理。

书籍和杂志简介：

老实说，尽管我的本科专业的书中有书，但我很少读它们。

当学校开始时，老师将命名几本书，这取决于是否购买。

您可以去图书馆借用考试前几天借用，但基本上是基于观看老师给出的幻灯片。

这种类似砖的书籍和杂志内容非常可靠，但是阅读并不容易。

如果您是营养新手，我真的不建议您直接购买这些书。

其次，这种类型的书非常昂贵（相当于每元RMB约500-1,000元），并且随时都有一个新版本（我看不到内容在哪里不同）。

如果您不学习营养，我认为这是不必要的。

阅读时要注意的事情：

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‍当我广播时，一个朋友问我如何自己学习这种书籍和杂志。

这是我的一些建议：

1。选择性阅读

如果您需要从头到尾阅读此类型的书，那么您就不知道它需要多长时间，而且可能不太实际。

学习了基本的营养知识后，您可以选择喜欢或需要阅读的章节。

例如：碳水化合物，脂肪，妊娠，糖尿病等。

2。注意图片和桌子

图片和表通常是每一章和单词的本质！很少！

我认为理解形式的含义并不容易。

3。看看每章结尾是否有任何锻炼问题

这些书中的许多书籍最终都带有标题，有些书甚至附带了CD（现在已更改它们以在网站上下载压缩软件包）。

（秘密地告诉所有人：有时营养部考试问题也会在此处找到）

D）学术期刊

书籍和杂志简介：

据估计，每个研究人员每年都必须阅读数百甚至数千份文档。

CNKI，PubMed和Cochrane等搜索网站都可以找到文献。

一些学术期刊是免费开发的，而另一些则需要会员费，年费或单一文章费用。

您可以选择订购印刷的学术期刊（每月一次不同，每月一次）或在线阅读。

文献通常提供最新的科学研究结果和发展方向。

有关详细信息，请参阅：

阅读时要注意的事情：

阅读文献真的很困难。

我以一种方式知道很多单词，但是当我一起阅读它们时，我只是听不懂它们。

如果您是营养的初学者，则不建议阅读文献。

但！有许多机构总结了文献的内容并以白话重述，例如“联合国基金会”，“国际卫生组织”等。

这是一个要点：尽管这些文档可以提供最新的内容，但简单文档的结果可能不足以证明任何内容。因此，您需要有自己的批判性思维！

‍当直播时，一些朋友还问我是否想选择最新的出版文学？

我个人的看法如下：

如果可以找到最新的文献，那就更好了，但这并不意味着几年前的文献将是不可行的。

例如，临床建议的确会随科学研究结果而改变，但是即使几年前（甚至几十年前）发现了一些病理含量也可能很常见。

其次，这也需要将其分为字段。

例如，我个人正在进行有关在线流行科学的研究。在过去的10年中，互联网发生了太快。 5年前的内容很可能不再符合当前时代。

但是相对而言，如果您了解患者的需求，那么5年前的内容仍然适用。

因此，年不能代表一切。

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然后，如何选择营养书的第一部分已经结束！